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Rezepte gegen die Kälte 
Die hohen Tannen
atmen heiser im Winterschnee, und bauschiger schmiegt sich sein Glanz
um alle Reiser. Die weißen Wege werden leiser, die trauten Stuben
lauschiger Rainer
Maria Rilke INHALT:
Seitenende
| Bild   
DER
WINTER KOMMT! Da
wir den Sommer ja nicht fest halten können, müssen wir uns einfach darauf
einstellen, dass die kalte Jahreszeit begonnen hat. Obwohl: astronomisch haben
wir ja zur Zeit noch Herbst! Aber, bibbber, brrrr, gefühlsmäßig
ist es doch schon Winter! Wer, wie ich, in gemäßigteren Klimazonen
wohnt, wie ich, muss sich glücklicherweise nicht so viele Gedanken um Vorbereitungen
für den Winter machen. Es ist allenfalls wichtig, dass die Heizung funktioniert,
und dass die Schneeschaufel für die Kehrwoche bereit steht (Lina wohnt schließlich
im Schwabenländle!). Wissenschaftliches
und Schönes über Schneeflocken gibt es auf unserer Seite Besuch
bei der Schneekönigin! Wie
man sich in Ländern, in denen man mit gefährlichen Eis- und Schneestürmen
rechnen muss, auf den Winter vorbereitet, kann man überall im Internet nachlesen.
Zum
Beispiel hier: ABHÄRTUNG Das
ist sehr wichtig, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Was
man außer Wechselduschen noch dafür tun kann, und was bei Erkältungen
hilft, kannst du nachlesen auf unserer Seite Erkältungswetter. Seitenanfang   
WARME
KLEIDUNG Wichtig
ist es, sich im Winter warm anzuziehen. Schal und Mütze können schon
viel ausrichten gegen die Kälte, denn der Körper strahlt über Kopf
und Hals eine Menge Kälte ab. Gut ist, wenn man mehrere Schichten von Kleidung
über einander trägt, zwei dünne Pullover isolieren besser als nur
ein dicker Pulli. Außerdem kann man dann ein Teil ausziehen, wenn es einem
doch warm werden sollte. Wenn du oft kalte Füße hast, solltest du dir
eine dicke Sohle in deine Schuhe legen. Es gibt jetzt welche, die mit Aluminiumfolie
beschichtet sind, die isolieren wie die Rettungsdecke im Auto. Du hast keine?
Und es ist gerade Wochenende? Survival-Tipp: Stell dich auf die Zeitung von gestern.
Umfahre mit einem Bleistift deine beiden Füße. Schneide die aufgemahlten
Sohlen mehrlagig aus und lege sie in die Schuhe. Funktioniert auch, ist aber nicht
so haltbar. Denke daran: Es gibt kein schlechtes Wetter - nur falsche Kleidung! Eine
Strickanleitung für Handschuhe findest du hier: http://freenet.meome.de/app/fn/artcont_portal_news_article.jsp/81411.html Seitenanfang   
WÄRME
IM HERZEN Wie
schön ist es, wenn man nach einem Spaziergang in der Kälte wieder ins
warme Zimmer zurück kommt! Winter ist einfach Zeit für "zu Hause"!
Mache es dir gemütlich: zünde den Ofen oder Kamin an, wenn du einen
besitzt, oder, in Ermangelung eines solchen, wie ich, ein paar Kerzen. Mit einem
schönen Tee oder auch Glühwein (Rezepte siehe unten) wird dir bald wieder
warm werden.
Vielleicht
findest du nun, wo es im Garten nichts mehr zu tun gibt, endlich mal die Zeit,
all das zu tun, was du schon lange machen wolltest: die Urlaubsfotos einkleben,
lange Briefe zu schreiben, diesen 2m-Schal stricken, für den du die Wolle
schon so lange gekauft hast, das Video gucken, was schon so lange in der Schublade
liegt, den SuB (= Stapel ungelesener Bücher ;o)
) dezimieren. Jetzt
ist auch Zeit, Freunde einzuladen: zum Adventskaffee, zu einem Märchenabend,
zu dem jeder eine Geschichte mitbringen muss, zu einem festlichen Essen. Seitenanfang   
HEISSE
GETRÄNKE FÜR KALTE TAGE
| Getränke
mit Schwipps: | | Feurzangenbowle
bzw. Traumfeuer | | Zutaten: |
Du brauchst
entweder einen speziellen Bowlentopf und eine Zuckerhutzange für eine Feuerzangenbowle
oder für Traumfeuer kleine, feuerfeste Keramiktassen zu denen jeweils ein
Rumgefäß, eine kleine Schöpfkelle und ein Feuerzänglein gehören. Saft
von 2 Orangen Saft von 1 Zitrone 2 l Rotwein Glühweingewürz
oder: 1 Zimtstange + 6 Gewürznelken 1 Zuckerhut, 1 Zuckerhutzange
bzw. Würfelzucker, kleine Zuckerhutzangen mindestens 1/4 l Rum (54%) |
| Zubereitung: |
Saft und Rotwein
mit den Gewürzen erhitzen (nicht kochen!). Feuerzangenbowle: Heißen
Punsch in den Feuerzangenbowlentopf umgießen. Die Zuckerhutzange auflegen.
Den Zuckerhut darauf legen und mittels Schöpfkelle mit Rum tränken und
anzünden. Nach und nach weiteren Rum darüber gießen, bis der Zuckerhut
geschmolzen ist. Die heiße Bowle servieren. Traumfeuer Hierbei
bereitet jeder seine eigene kleine Feuerzangenbowle zu. Den Glühwein in die
Keramiktassen geben. Jeder bekommt dazu einen kleinen Becher Rum, eine kleine
Kelle und eine kleine Feuerzange. Die Feuerzange auf die Tasse legen, je nach
Geschmack ein oder mehrere Stücke Würfelzucker darauf geben, mittels
Kelle mit etwas Rum tränken und anzünden. Mit der Kelle Rum nachgießen,
bis der Zucker geschmolzen ist. | |
Rumpunsch |
| Zutaten: |
Saft von 3 Zitronen
1/4 l Rotwein 1/4 l Rum 250 g Zucker 1 Flasche Weißwein (halbtrocken) |
| Zubereitung: |
Alles erhitzen,
bis sich der Zucker gelöst hat (nicht kochen!). In Gläsern mit Zuckerrand
servieren. | | Glühwein
à la Lina und Peter | | Zutaten: |
1 Flasche Rotwein
Saft einer Zitrone Glühweingewürz 1 bis 2 Orangen (geschält
und in Stücke geschnitten) oder: 1 Glas Schattenmorellen oder: 1
Dose Mandarinen oder Pfirsiche Zucker nach Geschmack (wir stellen die Zuckerdose
auf den Tisch, denn Lina nimmt viiiiiel Zucker und Peter fast gar keinen) |
| Zubereitung: |
Alles in einem
schönen Topf erhitzen (nicht kochen!), der dann auf einem Stövchen auf
den Tisch kommt. Jeder süßt dann selbst nach Geschmack. |
| Pharisäer |
| Zutaten: |
4 Tassen
heißer Kaffee Würfelzucker nach Geschmack für jeden einen
Schuss Rum 4 El Sahne (steif geschlagen) |
| Zubereitung: | In
jede Tasse 2 oder mehr Würfelzucker geben und mit Rum tränken. Mit dem
heißen Kaffee auffüllen. Die Sahne auf den Kaffee geben und sofort
servieren. | |
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Kinderpunsch |
| Zutaten: |
1 1/4 l roter
Traubensaft Saft von 2 Orangen Saft von 1 Zitrone 1 abgeriebene Zitronenschale
Glühweingewürz | | Zubereitung: |
Alles in großem
Topf verrühren und erhitzen. Nicht kochen! |
| Heiße
Schokolade wie im Film "Chocolat" |
| Zutaten: |
100 g Zartbitter-Schokolade
2 bis 3 EL Kakaopulver 2 bis 3 EL Zucker 4 El Wasser 1 l Milch
eine Prise Cayenne-Pfeffer eventuell noch einen halben Becher Schlagsahne. |
| Zubereitung: | Von
der Milch ein paar Esslöffel in eine Tasse geben und mit dem Schokoladenpulver
und dem Zucker verrühren. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden.
Mit dem Wasser verrühren und unter Rühren erhitzen, bis sie geschmolzen
ist. Weiter rühren und die restliche Milch dazu geben. Das angerührte
Schokoladenpulver zugeben, unter Rühren kurz aufkochen. Wer will, gibt dann
noch die Sahne dazu. Mit etwas Cayenne-Pfeffer würzen und heiß servieren. |
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BILD:
Das
Titelbild ist im Original ein Ausschnitt aus dem Gemälde "Die Heimkehr
der Jäger" von Pieter Brueghel d. J. (1564 - 1638)
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